All Activity

Idi bre evgeni gde si nestao?! Bice pica danas pa kacim slike kad ugrabim vremena! Manitoba ti je za hleb i slatko pecivo uglavnom. Za pica testo se koristi u procentima da pojaca slabo brasno. Npr. ako imas brasno W200 dodajes 15-20% manitobe da bi pojacao zames na ~W250.. Inace super su ti pice!

idi bre u kurac, posla mi voda na usta, odlicne fotke!

fato care daj slike da vidimo kako radi rokboks! story time vec neko vreme gledam koju pica pec da kupim, izbor sam sveo na Roccbox i Ooni Koda 2 (novi, 14") i kao ajde da odem na more, pa kad se vratim da narucujem. odem na Tasos, prvi dan u nabavku do Lidla, kad ono: i kao ajde da ne zurim, da stignemo u smestaj, raspakujemo se i natenane da vidim kakve su recenzije i da se ne zalecem. kasnije u toku dana, na putu do plaze na parkingu parkiran neki brat iz Pirota, tablice PI-XXX-ZA, izneverovao sam i kao to je znak, kupuj pecku \o/ PICA PEC 30x30x1cm kamen, sa plamenom u U konfiguraciji nazalost, relativno plitka "usta", ali se jako brzo zagrev, u proseku za ~20-25min. zbog dimenzija zahteva maksimalnu koncentraciju i kontrolu vatre jer se mala greska skupo placa. trosi ~300gr gasa na sat vremena, prilicno efikasno sa te strane. maksimalne dimenzije pice su mi oko 25 santima, jer sve preko toga jako brzo gori jer je plamen preblizu i jednostavno nema vremena da se toping lepo ugreje/istopi, itd. zbog vece hidratacije testa nedovoljno vremena na vatri hoce da pravi onaj "gum line" gde testo nije peceno. zato u sustini grejem kamen na oko 320-350°C, da bih dao dovoljno vremena da se dno ispece fino, a rubovi opet ne budu unakazeni. prva pica uglavnom bude kao prva palacinka, vece sanse da ispadne lose jer jos uvek ne znas kako se ponasa pec dok ne probas, ili mislis da je plamen ok, a u stvari 5-10 sekundi moze potpuno da unakazi rub. zbog U plamena, jedna strana ce uvek da se pece duze od ostalih, jbg. posle prve sve ide lagano, narocito kad se ruke opuste (no homo) TESTO s obzirom da nemam jos uvek pravi mikser da bih isprobavao bigu itd, najcesce pravim Poolish sa 65-70% hydro, sve na sobnoj temperaturi. uglavnom mi treba oko ~16-18h da testo, zavisi od ambijentalne temperature i kakav je dan. isprobao sam nase Manitoba 00 brasno iz "Ducan brasna" iz Panceva, W340, super se pokazalo i ultra je jeftino. sad sam se prebacio na plavo Caputo brasno, razlika je mala, ali postoji, dosta je lakse dobiti vazdusastiji rub i poolish naraste vise zato sto se formira jaci gluten i moze da podnese. da li vredi razlike u ceni (Manitoba ispadne 60din kg, Caputo 172din po kg), to nisam siguran, ali mozda bi se razlike jos vise videle ako bih koristio mikser i radio duzu fermentaciju. jos uvek nisam probao crveno Caputo brasno, ono bi trebalo da je malo bolje za duze fermentacije, ali tempom kojim pravim pice trebace mi par meseci da potrosim postojeci dzak pre nego sto saznam. sledeca faza ce biti neki fin planetary mikser (ima na alibabi bas dobrih industrijskih za male pare, sunmix i KYS i ostali mogu da ga dudlaju sa onim cenama) UTISCI 8.5/10 ili 9/10 kad mi sve ispadne bas kako sam hteo. plamen vise baca bocno nego sto ide preko pice, pa je margarita najbezbednija, ili da se sastojci (recimo pecurke) obavezno termicki obrade pre stavljanja u pica pec. jos nisam otisao do Djovanija ili Majstora ili tako nekog mesta da vidim gde sam u odnosu na njih. naravno, ljudi imaju profi opremu i iskustvo i mogu da rade ultra dugu fermentaciju u kontrolisanim uslovima, bigu, bigu i poolish mix, sta god im padne na pamet. za kucne uslove je apsolutna pobeda i rezultati su odlicni u odnosu na to koliko treba da se iscimate. pica me kosta fazon 150 dinara, mogu da izbacim 8 komada relativno brzo (doduse bez stajanja, ali opet) - deca se odvaljuju, gosti stenju, govore da su ovo najbolje pice koje su jeli, itd. jako lepo za cuti i videti =))

26. jun – Belgrade, Serbia – Luka Beograd

Opet ovaj Tim kuka na Steam politiku da se navede da je korišćen AI ako jeste https://www.notebookcheck.net/Epic-CEO-Tim-Sweeney-lambasts-abhorrent-Steam-AI-Disclosure-Policy-claiming-labels-double-as-political-statement.1433682.0.html

jedna pozitivna strana AI je što sad stvarno ljudi sa talentom koji nisu imali milione da nešto zapravo naprave (osim da napišu knjigu) mogu da ostvare svoje ideje.

dal' će da ga ugase? 🙂

RIP Čekov https://variety.com/2026/film/news/walter-koenig-dead-chekov-star-trek-1236931312/

Iskoči mi na YT https://www.youtube.com/@TheSlighthouse gledao neko nešto od ovoga? 🙂

joj

Može biti Elem, Cyberpunk Edgerunners SE02 - je teško razočarenje posle odlične prve sezone Studio se malo više pogubio u umetničkokm izražavanju, dok im je pričanje priče na desetom mestu pa mi je poprilično naporno gledati iako se tu negde krije i sama priča

I već je cestitao studentima. coincidence? I think not!

https://cyberpunk2077.lol/

ma jok, pa kažem, street fighter očekujem da je film u fazonu dead snow, ne mogu tu da tražim rupe 🙂 ali javiću kad pogledam svakako utiske! 🙂

Pa da, posebno kod tebe u Njemačku, tamo je Twitch možda i najjači. Ovde kod nas čak ni nemaš reklame imaš one "filler" Twitch poruke ono "we'll be right back" 🙂 A za ovo oko lika, pa jeste da se nervira i jeste ludak, ali malo ga doda na dramatičnosti i glumatanju zarad pregleda ofc. A poruke su još i easy level, bio skoro onaj klip kad je riba sebe nakačila na onu stolicu gde mogu da plate da je zavrte na stolici :)))

- "Neću to više radim!" Radi to... :D Nezam, nisam školovala avotara ot vremena pa do sad :( Cepidlači koliko hoćeš, šalim se, samo mislim da je ovde malo besmisleno :D Znam da je glupo, neću se ni opirati :D Miki je njesra, mogao je mnogo bolje, i imao potencijal, pisao sam verovatno sve što imam na tu temu.

Ma da, jasno...mislim on jeste ludak i stvarno se nervira, ali kapiram da malo i glumi ponekad...ali ovi placene voice poruke za 3 dolata su stvarno uazs sta mora da slusa :D Btw, nisam palio Twitch godinama, sad pogledah i vidim da je nemoguce bilo sta pratiti u free verzije jer reklame iskacu bukvalno svaka 2 minuta...a bmk bas da im placam 12 dolara mesecno ili koliko vec

spolja totalno nije jugo vajb 🙂