pričajte

[Lucky]

Рибз и Бургер лепо изгледају, кажете да је и укусно. И то је добро.
Али, радозналости ради, зашто тај амерички изглед и јеловник? Испада да само Амери знају да направе роштиљ. Наше пљеке и наш роштиљ не могу да се сервирају довољно лепо, не могу да буду полусирове или има нешто треће?

To je koncept burgera, na kraju krajeva i meso je nešto drugačije. Isto kao što ljudi idu u McDonalds iako imaju da kupe pljeskavicu gde se okrenu, tako idu i ovde na nešto slično ali ipak drugačije. Plus imaš kolutove luka, malo neke drugačije prelive i soseve, tako to.

Naravno da niko i dalje nema ništa protiv da ode i odvali se od pljeskavice na kajmaku sa lukom :)

btw, ja nisam imao pojma da:

1. Hotel Jugoslavija radi (i to sad gledam, od 2013!)

2. U hotelu izdaju prostor i za kancelarije (nemam pojma gde su ih zbudžili, ali ih kao ima preko 100).

[overkind]

Ја сам помислио да би било занимљиво да се пљека са кајмаком служи у финој варијанти, ала приказаној. Фина пљека од меса, наравно, па нек кошта.
Нисам против, само радознао.

[Hijavata]

Tanker blizu Merkatora ima fina rebarca, posto vidim da su i ona ubacena u pricu.

[Corey]

Када смо код америчке хране, хусао данас lemon pie у Intergalacticu, изува

[Majstor bora]

ribz grill&booze sad ima jače burgere od burger house-a. uz to imaju i jako dobra rebarca i ooooooooooooooodličan pulled pork (tj. drpano prase).

Probao sam rebra nisu losa uopste. Inace gde su najbolja rebra u BGu?

[gruja]

Ja bih se usudio reci kod jage i gice, na cosku bulevara nikole tesle i dzona kenedija, mislim da nigde nisam jeo gotivnija nego tamo, doduse marinirana su, a bas volim rebra i husam ih gde god stignem. Jebo mater, bale mi krenule, ko puding su kasikom da ih jedes

[Highl1]

Ја сам помислио да би било занимљиво да се пљека са кајмаком служи у финој варијанти, ала приказаној. Фина пљека од меса, наравно, па нек кошта.
Нисам против, само радознао.

za to npr imaš Malu Fabriku, Ambar i sl

[f4ts0]

aj pa javi da imamo jedno jos iskustvo. Ja tamo ne mogu da pridjem od kada je tamo radio leskovacko mesko i neki pre njega sa pljeskavicama koje su se zvale "f117a (nema mesa unutra samo prilozi izmedju lepinja lol), "zorana", "pica pljeskavica", i jedan i drugi su nesto najogavnije ikad

Je l' moram da naručim medium rare ili mogu i na srpskom?

 

Kako se na srpskom kaže medium rare, nauči me pošto ne znam

Srednje retko, prosto je!

[Lex]

Je l' moram da naručim medium rare ili mogu i na srpskom?

 

Kako se na srpskom kaže medium rare, nauči me pošto ne znam

Pošto je izvor kvalitetnog foruma, razmena pravih informacija - ja mislim da je ovo neka uobičajena gradacija kod nas: sirov/krvav, slabo pečen, srednje pečen, jače pečen, dobro pečen... Medium rare bi trebalo da je slabo pečen.

 

[f4ts0]

ja ovde kad porucujem burger kazem 

المتوسطة نادرة

[f4ts0]

semi skimmed

[absolute]

Igor naučio jezik Mordora...

[Guest]

dragi svi,

zalepili ste se za moj post kao da ga je ostavila medolinka ili marinica, ne znam da li sam glup ili biste me jebali...

pitao sam tri konobara i dva šefa kuhinje danas, niko nije znao kako se na srpskom kaže medium rare. poenta nije da ja ne znam da se izrazim na srpskom nego da ljudi koji to treba da spreme ne znaju (jer ih je 90% učilo zanat po brodovima i inostranstvu), a pritom uvek naginju ka reš jer generalna populacija nije još evoluirala do krvavog mesa. naručivanjem na engleskom eliminišeš zabunu i to je cela poenta.

[Guest]

postoje bolji načini za čuvanje jezika od toga da jedeš ugljenisan biftek, složićeš se

[f4ts0]

da budem iskren onih par puta sto sam narucio biftek u par restorana bilo je "krvav, srednje pecen i dobro pecen". Nije bilo ni potrebe ni poente za dodatnim gradacijama, razumeli smo se u principu :) Ne znam kakav bi efekat imalo medium rare, verovatno bi dobio zaušku

Ali sad ozbiljno, zar nije dovoljno reci "krvav, srednje pecen i dobro pecen"?

[Majstor bora]

da budem iskren onih par puta sto sam narucio biftek u par restorana bilo je "krvav, srednje pecen i dobro pecen". Nije bilo ni potrebe ni poente za dodatnim gradacijama, razumeli smo se u principu :) Ne znam kakav bi efekat imalo medium rare, verovatno bi dobio zaušku

Ali sad ozbiljno, zar nije dovoljno reci "krvav, srednje pecen i dobro pecen"?

Iz mog iskustva u Srbiji gradacija krvav je u stvari medium rare, srednje pecen je medium well a dobro pecen je well done.
Naravno zavisi od restorana do restorana ali uglavnom kad kazete krvav dobijete medium rare.

Evo i kako izgleda ta gradacija na 6 nivoa preterivanje realno:

[f4ts0]

Zanimljivo ja sam eto svih 5 puta trazio srednje pecen, misleci bas na ovaj meduim rare, a dobijao medium. Danas sam sebi napravio jedan bas rare :)

A nekako me uvek bilo blam da kazem krvav.

[Kole]

sledeci put trazi "toliko krvav da je krava jos uvek pokusavala da pobegne iz kuhinje"  =o)
ili ko normalan covek uzmi sa rostilja meso koje ima samo 1 stepen - svinjski vrat  \o/

 

 

[f4ts0]

ima nesto i u dobrom bifteku i burgeru

svinjski vrat je ipak specijlitet

[f4ts0]

ah kako se primecuje ta tranizicija iz rejvera u mladog oca, muža i working drona :)

Proći će oko 37me, ne daj se

[f4ts0]

Ja ću tad već preći na mocchu i garlico blanche

[absolute]

medium rear jerl to osrednje otpozadi 

[manager]

olizete mi svi vi medium rare opran rch!

esmo se razumeli?!

[f4ts0]

Na srpskom se kaže blago krvav

[Kole]

ahahaha za manje od 1 strane od lingvisticko-gastrosnobovske diskusije do analne fisure!

guarana i jafa za sve! \o/