Moka

[AlexG]

Da li neko zna kako se pravi Moka kafa u kucnoj radinosti?

Pokusavam da iskopam negde recept ali mi ni ide...a kad gledam one u Grinetu, mnogo to brzo muljaju oa i ne vidim sta i koliko stave...

[Guest]

koliko sam snimio u coffee dreamu, u šolju prvo ide malo jako gustog kakaa, pa dve merice filter kafe, pa mleko, i za kraj to još malo produže (tj. dopune vrućom vodom iz espreso aparata). onda za kraj šlag, a cimet, vanilu i ostalo stavljaš sam.

moguće da umesto filter kafe ide espreso, čudan im je nekako aparat, al teško bi i primetio razliko pored toliko šećera i šlaga. :)

jedna takva kafa ima 300-500 kalorija, čisto da vam kažem :)

[Crno-Sunce]

espreso kafa ide, tako da u kucnoj radinosti da bi to napravio moras da imas aparat za espreso koji je realno preskup i nije najbolji za zdravlje(mislim mogu da zamislim sebe sa espreso aparatom, pio bi 100 kafa dnevno) :)

[SavKe]

Ja imam kuci aparat za expreso,cale mi je drzao kafanu pa kad ju je zatvorio aparat je ostao meni :)

[G!!!]

mani moka nije kafa, vise mi dodje kao topli napitak

izem ti kafu ako nije jaka i gorka i mlatne me u glavu kao maljem

[AlexG]

Imam aparat za espreso pa cu morati da isprobam recept! ;)

[Doolio]

mani moka nije kafa, vise mi dodje kao topli napitak

izem ti kafu ako nije jaka i gorka i mlatne me u glavu kao maljem

eto ga covek:)

meni stalno seru da pravim abortusu, ja to lepo shvatim kao kompliment i nastavim:)

a kad vidim nekog da seceri kafu, prodje mi onaj pegla trip kroz organizam, a da ja zasecerim kafu, mislim da bih momentalno ispeglirao.

[MaudDib]

nikad ne mozhe da bude isplativo i tako dobre te kafe kod kutje iz razloga shto ne mozhesh da imash sve te sastojke da ti stalno stoje na gotovs, a njima je lako jel naprave 1000+ kafa dnevno. probao na lichnom iskustvu.

[AlexG]

Kapiram i ja da je tako, ali hocu da probam cisto da vidim da li mogu da napravim takvu ;)

[MaudDib]

pa sve vishe od 2 sastojka od kojih svi moraju da budu topli/umutjeni/prokuvani je za mene mnogo. shtatjesh svaki put da spremash kakao, shlag i shta ti ja znam da bi mogao da popijesh the right moku ? mislim zato i postoje kafitji i kafeterije .. kod kutje samo instant.

[AlexG]

@ ale - gledaj da se ne navuces, te slatke "kafe" su zajebane jer su ukusne i pitke, i mozes da ih sjuris za 5 minuta. znam par ljudi koji su se nedeljama skidali sa "3 u 1 jacobsa" jer su zavrsili sa 5 komada za radno vreme :)

Nemam ja problema sa time jer ne pijem mnogo kafe, a imam kuci i aparat za espreso i za filter kafu :D......nego kazem samo hocu da probam da napravim moku kod kuce da vidim el to to ;)

Edited September 17, 2007 by AlexG

[Lucky]

mali off - svaki put kad porucujem takav nes u kaficu, prvo me gledaju ko debila zato sto im detaljno objasnjavam sta hocu (pogotovo naglasim da hocu kafu u solji, ne u visokoj casi), i desi se u 10% slucajeva da donesu kako treba

hah, tacno znam na sta mislis :) Ja ne volim shlag u nesu i volim samo promeshan a ne promucen itd, a najvishe volim kad stigne u sholji a ne u cashi. To su svojevremeno tako davali u Domu Omladine. Mada ja nisam neki fan kafe pa pijem "s drustvom", a kod te umucene mi smeta pena koja je gorka i bezveze.

Tako da sam se pomirio sa tim da trazhim "vruc nes bez shlaga i bilo kakvih dodataka" i onda mi to i stigne ali doduse u staklu.

A ova fora sa kucnom radinosti mi generalno nista ne smeta, ionako mi je zezanje sa pravljenjem chaja svaki put, ovo bi bilo samo koji minut dodatni, a lepo je imati. Mada opet, meni je recimo gust uzeti tu kafu u grinetu na Slaviji, a ne uzeti tu kafu.

[G!!!]

e da taj rad za chaj, imamo na poslu ono neko aqua balon trcmrc mashinu koja ili hladi vodu ili daje vrucu na 90 C, tako da pogotovo chaj ili 2 u 1 kafu napravish za bukvalno 5 sekundi, nije loshe i za svaku je preporuku, ali ne znam da li postoje neke kucne varijante znam da se to po firmam distribuira dosta :)

[Kole]

what stija said - popije se mnogoo brzo tj ako nije gorka ne mogu da je "tjeifim" nego je pijem ko sokitj...i tako 4-5 koamda za par sati i onda pritisak to veche 160 sa 110 \o/

a what g said - tako je! prava kafa se pije sa uzmashanim socem iz garavog loncheta u kom je skuvana na logorskoj vatri u preriji dok si se brijao tupim bowie nozhem, bez sapuna "na suvo" ofc ;o)))

[mohican]

Jebala vas kafa pijte drozu!

[MaudDib]

pa volim i ja, al kad se probudish ujutru da skuvash kafu ne znash gde ti je dupe, a gde glava .. o shlagu da ne pricham

[MaudDib]

poenta je da kod kutje jedesh/pijesh zato shto morash. znachi samo efikasnost.

napolje idesh da uzhivash. zato shto ne morash nishta da peresh posle.

paralela sa hasom nije okej jel od kafe i od moke trazhish da te drzhi budnim. kuvana jaja sadrzhe samo protein, a na njemu ne mozhesh da zhivish. naravno cimam se ja kod kutje da spremam neka izdrkavanja od jela, al to je 1) zato shto kuvam retko 2) zato shto se istripujem. da svaki dan provedem 20 min spremajutji kafu (pogotovo ujutru) popizdeo bih :) isto onako kako popizdim posle 10 dana kuvanja zaredom :)

taj shlag iz zamrzivacha je meni horor.

[Guest]

šlag iz tuba je ok, i u grinetu i kofi drimu ga koriste. samo je frka ako se njime obriješ a u kafu staviš penu za brijanje. :)

nego, kad već kukamo oko glupih kelnera koji uvek donesu pogrešno, ne znam zašto je toliko teško zapamtiti tri vrste espresa. kratki, produženi i makijato. kad tražim produženi, dobijem makijato ako ne naglasim da hoću bez mleka, a u crnoj gori me je čak jednom pitao "a sa čega da ti ga produžim? sa vodu?"

da ne pričam sada da postoji ne tri nego jedno deset vrsta, jer nismo italijani.

a imam kuci i aparat za espreso i za filter kafu :D

i onda sam ja buržuj.

[dzontra.volta]

[Lucky]

haha, nakon ivanove price sam se i ja setio ovoga sto je daki linkovao :))

@ ivan - ne zaboravi i na casu vode koju nikada ne dobijes ;)

[dzontra.volta]

a sto se recepta tice, siguran sam da kako se jutub pretvorio u gugl, mozete zasigurno naci recept za moku - video verziju!!!1 jutub!

i da, kontam da je kafa vise placebo, jer meni nikad nije pomogla. ni to sranje, ni guarana.

ako sam trebao ostati budan, tu je bila volja.

[Crno-Sunce]

uuuu pomaze itekako, mada pomaze bolje guarana, odnosno red bull. jednom sam proveo cetiri dana i tri noci sa mozda sve zajedno 4 sata spavanja samo uz pomoc guarana i tona kafe

[mohican]

i da, kontam da je kafa vise placebo, jer meni nikad nije pomogla. ni to sranje, ni guarana.

ako sam trebao ostati budan, tu je bila volja.

uuuu pomaze itekako, mada pomaze bolje guarana, odnosno red bull. jednom sam proveo cetiri dana i tri noci sa mozda sve zajedno 4 sata spavanja samo uz pomoc guarana i tona kafe

Niko nije rekao da placebo efekat nije efikasan. Chak shtavishe jako je efikasan.

Then again morash znati shta znachi placebo efekat da bi ti bilo jasno shta je hteo retji.

[grdja]

Cekaj, zakuvam kakao u obicnoj ili instant kafi? A wtf, uvek sam voleo opasno zivljenje, probacu obe metode... ::)

I FFS, naravno da kafa deluje, kad je 'beni alkaloid, ono... psihoaktivne supstance...

[MaudDib]

i u grinetu i kofi drimu imaju aparat za shlag, kako sad on tachno funkcionishe nije mi poznato. podrazumeva se da zbog potroshnje taj shlag ne stoji duzhe od 12h.

naravno da kafa drzhi budnim al ne sada ako si komiran. kombinacija kofeina i shetjera.

o nashim konobarima ne vredi troshiti rechi jel su iovako bezobrazni, a o umeshnosti tek ne treba razmishljati. mada nije da sam i preko video da su svuda perfektni .. sem ako naravno to ne dodje sa prajstegom.