Taj plovak kako ti kazes se zove grad(gradomer), kada se postigne zadovoljavajuca temperatura rakije tek onda moze da se meri jacina. U slucaju
da temperatura nije odgovarajuca( od 15 do 18) moze da dodje do prilicnog odstupanja(i 10%). Dunja, kajsija, viljamovka se sluze izmedju
16 i 18 gradi(40-45% alkohola) jerbo tad im je najcistiji miris, i najvise dolazi do izrazaja kvalitet pecenja, dok se sljiva sluzi izmedju 18 i 20 gradi(45-50% alkohola)
ista prica. :) Dunja, kajsija, viljamovka se pece na negde oko 22 grada, i onda se postepeno sprema za prodaju, iliti obara sa destilovanom vodom. Dok se
sljiva pece i na 26 gradi, u zavisnosti od toga kakva je godina, sve ovo pricam o prepecenici, posto je ona zapravo kvalitetna rakija. Ako vas nesto zanima u vezi
rakije, pitajte. :D