Bećarac je bećar-paprikaš, popariš paradajz, oljuštiš ga, iseckaš papriku na kocke, propržiš crni luk sečen na krupno na ulju, dodaš vodu, so, začine, strpaš paradajz iseckan i papriku i sve to pustiš da se krčka, kad voda skoro ispari a paprika se topi koliko se izdinstala stucaš unutra par komada jaja i zamešaš, kad jaje zgusne i eventualno ostatak vode ispari pustiš da se oladi koliko da ne popariš jezik jer onda džaba ti ukus i onda se natovariš sa belim hlebom i po želji neko mesište pored a bećarac koji je sam po sebi kompletno jelo, ko prilog