Ako vec volis riblju egzotiku i ako imas gde da uzmes dobar beli morski filet ribe, evo ti jedan lagan recept
U pitanju je Cebiche, odnosno Seviće po naški.
na kilo fileta ti ide (odokativno)
8 limeta, mozes i limun naravno, posto je kod nas limeta nerealno skupa
2 osrednje glavice luka
saka persuna
so, biber, cili i ljute paprike, i po pravilu bi trebao da ide przeni ili bareni kukuruz uz to i kamote, koji je jedan vrhunski krompir, koji nekim idiotskim cudom nema da se nadje kod nas - to je krompir narandzaste boje, koji je sladak poput dinje, samo sto je krompir, jelte.
http://www.rappler.com/life-and-style/3183-eat-camote,-keep-your-heart-healthy
Posto njega nema, nadji negde najzelenije banane, iseckaj na kolutice i isprzi na tiganju
Ribu iseckas na kockice i ubacis u najobicniji plasticni ili metalni oval, usolis, i dodas malo bibera. Na to naseckas luk, ne sitno, vec samo po duzini. I onda nacedis sav limun/limetu, nacepkas sav persun, promesas i ostavis da odstoji 20-30 minuta. Riba bi trebala da se "skuva" u kiselini, odnosno da pusti tecnost bele boje, to zovu leche de tigre, iliti mleko od tigra (inb4 gej fore). I luk ce ujedno postati sladak u dodiru sa limunskom kiselinom. Klopa je, inace, vrhunski antioksidans, odnosno, super je za treznjenje i za borbu protiv prehlada.
Za one koji ne ljube sirovu ribu i tako te egzibicije, mozete jednostavno ubaciti slaninu umesto ribe.
Prijatno :)