Jump to content

bolkonski

01102000
  • Posts

    9,688
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    9

Posts posted by bolkonski

  1. 1. Ja imam ovaj:

    http://www.tehnomanija.rs/katalog/clatronic-pekara-bba-3364.html

    2. Sam mesi.

    3. Ekstremno lako ako uradiš sve kako treba, bukvalno obrišeš krpom i to je to. Ako zapeče mešalica, ostaviš u toploj vodi i to je to.

    Ostalo

    Posle onog za kuvanje vode ubedljivo najbolji kućni aparat. Naravno da je 100x lakše da se ode u pekaru. Sve što je rekao Igor. Ovde da navedem samo neke "mane" koje sam primetio:

    1. Obavezno korišćenje suvog kvasca. Može i sa živim ali treba staviti mnogo manje nego po receptu jer testo brže naraste.

    2. Hleb je kocka od kilo, što je objektivan problem kod sečenja.

    3. Treba dosta vremena (kao što Igor reče, 2-4 sata) da hleb bude ispečen i još da se ladne.

    Super stvari + saveti:

    1. Eksperimentisati i samo eksperimentisati.

    2. Ono malo sranjce što mesi testo je fenomenalno i zameša ga 100x bolje i bezbolnije nego da to sami radite ručno.

    3. Nije loša ideja da pustite da ga mašina zameša i digne, da izvinite, a onda da ga sami oblikujete i metnete u rernu čime izbegavate kocku.

    4. Hleb je najbolje odmah posle pečenja metnuti u alu foliju a onda obujmiti krpom, inače se brzo osuši (naravno zavisi i od vrste brašna).

    5. Upustvo koje dobijete uz pekač je odlično.

    6. Kruže po netu recepti za pekače tako da je i to kul.

    7. Ako pravite parte za ekipu sa klopom nema ništa bolje od home-made lebca (ne računajući da ste Peka).

×
×
  • Create New...